シナノドルチェという品種

シナノドルチェは名前の通り長野県で生まれたりんごです。

ゴールデンデリシャスと千秋（せんしゅう）の掛け合わせから誕生しました。

シナノゴールドと同じ交配ですが、こちらは９月に収穫が出来る早生品種です。

平地では９月中旬～、飯綱町では９月中～下旬から収穫が始まります。

当時県知事だった田中康夫氏が名付け親で、２００５年に品種登録されました。

形は楕円形で細長く赤色というよりはピンクっぽい淡赤色が特徴です。

シナノドルチェの食味

DSC_4178

シナノドルチェの特徴は酸味のきいたシャキッと食感です。

りんごらしい爽やかな酸味とシャキシャキ食感が心地よい食味です！

また水分も比較的多く瑞々しくてさっぱりとした味わいです。

つがるやすわっこなど甘い品種が多い中で、酸味のきいた爽やかフレッシュなりんごなので酸っぱい物がお好きな方にはかなりおススメです！

見た目も他の品種と比べると特徴があり、信州土産としても人気ですよ！

この時期に収穫できるすわっこと食べ比べしてみてください。

それぞれの美味しさがあって楽しいと思いますよ！

すわっこについてはこちら

→【９月収穫の早生品種】すわっこ【イチ押しのりんご】 – ブラベリーファーム | 太陽の贈り物。本物の赤りんご | 長野県飯綱町 (braveryfarm.com)

おススメの食べ方

瑞々しいシャキッとした食感なので生食が美味しいです！ 

ジュースは果汁が豊富で酸味のきいたさっぱりとした飲みごたえの仕上がりになります。

ジャムはあまりおススメできず、加熱すると果肉が煮崩れする傾向にあります。

酸味のきいたフレッシュなりんごを残暑の厳しい９月にはおススメですよ！

ぜひ信州に来て見かけたときは味わってみてください！

保存期間

早生品種なので長期保存は難しいです。

ですが比較的果実がしっかりしているので、常温では４日程度、冷蔵では１～２週間程保存が可能です。

保存方法についてはこちら→りんごの保存方法に困っている方必見！農家がりんごを長期保存する方法 – ブラベリーファーム | 太陽の贈り物。本物の赤りんご | 長野県飯綱町 (braveryfarm.com)

旬とお勧め度

早生品種　お勧め度　★★★★☆

ブラベリーファームでリンゴ狩り予約はじゃらん↓